Описание товара

Тофу имеет консистенцию мягкого сыра, почти без запаха, нежный вкус, кремового цвета. Относится к легкой пище. Изготавливается из соевого молока путем осаждения из него белка с последующим прессованием. Тофу – один из самых универсальных и экономичных белковых продуктов. Отличается высоким содержанием полноценного растительного белка (около 90%), сравнимого по своему аминокислотному составу и биологической ценности с белком говяжьего мяса. На Востоке тофу называют «мясом без костей». В нем низкое содержание жира и углеводов, легко усваивается организмом, идеальный белковый продукт для людей со слабым желудком.
В рецептах тофу играет роль губки и имеет потрясающую способность впитывать любые вкусовые вещества, прекрасно с ними сочетаясь. Поместите его в чашу с соусом из душистого красного перца, и тофу будет на вкус как перец. Смешайте его с какао и подсластителем, и тофу станет прекрасной начинкой для наполнения пирога шоколадным кремом. Кусочки тофу можно добавлять в любую запеканку или суп.
Оставшийся неиспользованный тофу необходимо промыть и залить свежей водой. Для сохранения свежести продукта воду следует менять ежедневно. Таким образом можно хранить тофу в течении недели при температуре от +2 до +6 С°.