Сухая смесь «Ультра Текс К3 - 00080» для производства заварного теста
Продавец: ТЕКСТРА-ВИТА, ЧП
Телефон: (056) 3716828
г. Каменское, Днепропетровская обл.
Все товары этого продавца (4)
Описание товара
Смесь для производства профитролей, эклеров и основ для тортов.
Преимущества продукта:
Смесь «Ультра Текс К3 - 00080» позволяет упростить технологический процесс производства «Заварного полуфабриката» без процесса заваривания теста.
Дозировка:
Смесь «Ультра Текс К3 - 00080» – 20% от массы теста.
Технологический процесс:
Перемешать на средней скорости смесь «Ультра Текс К3 - 00080» и размягченный маргарин (72%), добавить воду и постепенно вносить яйца, перемешивая 6-7 минут на высокой скорости до получения однородной консистенции. Отсадить тесто на лист, устеленный пергаментной бумагой и выпекать при температуре 195-200 ºС, 10-15 мин. Снизить температуру до 160 ºС, досушивать 5-10 мин.
Преимущества продукта:
Смесь «Ультра Текс К3 - 00080» позволяет упростить технологический процесс производства «Заварного полуфабриката» без процесса заваривания теста.
Дозировка:
Смесь «Ультра Текс К3 - 00080» – 20% от массы теста.
Технологический процесс:
Перемешать на средней скорости смесь «Ультра Текс К3 - 00080» и размягченный маргарин (72%), добавить воду и постепенно вносить яйца, перемешивая 6-7 минут на высокой скорости до получения однородной консистенции. Отсадить тесто на лист, устеленный пергаментной бумагой и выпекать при температуре 195-200 ºС, 10-15 мин. Снизить температуру до 160 ºС, досушивать 5-10 мин.
Категория: Смеси пищевые, н.в.д.г.
Сырье для пищевой, фармацевтической, косметической, химической, бумажной промышленности, ветеринарных препаратов
Продавец: МАРИСА, ОООКатегория: Смеси пищевые, н.в.д.г.
Сырье для пищевой, фармацевтической, косметической, химической, бумажной промышленности, ветеринарных препаратов. Все товары этого продавца (1)
Преміум сегмент TM SmaCom
Продавец: ПИРЯТИНСКИЙ ДЕЛИКАТЕС, ОООКатегория: Смеси пищевые, н.в.д.г.
ТМ SmaCom презентує насправді ексклюзивний продукт – напівфабрикати ручного ліплення «преміум» класу. Необхідність розвитку в даному сегменті... Все товары этого продавца (5)
Харчові алергени
Продавец: БИОЛА, ЧПКатегория: Смеси пищевые, н.в.д.г.
Тест-системи, експрес-тести, арбітражні тести (ПЛР) для визначення алергенів. Перелік визначень: Гліадин (целікія) Казеї і В-лактоглобін... Все товары этого продавца (5)
Смеси пищевые, н.в.д.г.
Продавец: ЛУЖАНСКИЙ КОНСЕРВНЫЙ ЗАВОД, ОООКатегория: Смеси пищевые, н.в.д.г.
Смеси пищевые, н.в.д.г. Все товары этого продавца (7)
Смеси пищевые, н.в.д.г.
Продавец: РАДОМИЛК, ДОЧПКатегория: Смеси пищевые, н.в.д.г.
Смеси пищевые, н.в.д.г. Все товары этого продавца (8)